Von den Basaren und Handelsrouten der Antike bis hin zu den digitalen globalen Marktplätzen von heute hat sich der Handel im Laufe der Zeit ständig neu erfunden um den Bedürfnissen der Menschen gerecht zu werden. In den letzten Jahren hat sich der Bereich des E-Commerce stark entwickelt, und immer mehr Kunden kaufen online ein. In diesem Blogartikel erfahrt ihr, welche Vorteile ein digitaler Marktplatz, also ein Webshop, zusätzlich zu eurem stationären Geschäft bietet und was es zu beachten gibt. Ausserdem teilen Uriel und Raquel Sonderegger, Gründer und Inhaber des Kaffeeunternehmens Maillardos, ihre Erfahrungen mit uns.

 

Beginnen wir mit den Vorteilen…

Als Betreiber eines stationären Geschäfts fragt man sich vielleicht, ob es sinnvoll ist, zusätzlich einen Webshop zu betreiben. Hier fünf Vorteile:

Erweiterte Reichweite:

Ein Webshop ermöglicht es, eine grössere Zielgruppe zu erreichen, da Kunden ortsunabhängig auf eure Produkte zugreifen können. Die erweiterte Reichweite kann den Umsatz steigern.

24/7 Verfügbarkeit:

Im Gegensatz zu einem stationären Geschäft können Kunden jederzeit online einkaufen, auch ausserhalb eurer üblichen Geschäftszeiten. Diese Flexibilität kann dazu beitragen, dass Kunden öfter einkaufen.

Verbesserte Kundenbindung:

Personalisierte Angebote und Empfehlungen können die Kundenbindung und Zufriedenheit erhöhen, während Kundenfeedback zu euren Produkten dazu beitragen kann, diese zu verbessern.

Sortimentserweiterung:

Das Sortiment kann ohne räumliche Einschränkung erweitert werden. Das erlaubt euch, eine grössere Auswahl an Produkten anzubieten und somit potenziell neue Zielgruppen zu erreichen.

Einsparung von Mietkosten:

Da keine zusätzliche Verkaufsfläche gemietet werden muss, könnt ihr Mietkosten sparen. Das ermöglicht es euch, Fixkosten zu senken, während ihr trotzdem von den Vorteilen eines stationären Ladens profitieren könnt.

Ein Webshop bietet euch die Chance, eure Einnahmen zu steigern, ohne dabei auf die Vorteile eines stationären Ladens verzichten zu müssen. Doch welche Anforderungen stellen Kunden an Betreiber von Webshops?

 

Weshalb ein ansprechendes Design nicht reicht

Oft ist der erste Eindruck entscheidend. Kunden erwarten beim Besuch eines Webshops jedoch nicht nur ein ansprechendes Design, sondern auch eine benutzerfreundliche Navigation, um sich schnell und einfach zurechtzufinden. Eine übersichtliche Darstellung von Produkten, Preisen und Versandoptionen sowie einfache Bestell- und Bezahlmöglichkeiten sind weitere wichtige Anforderungen. Darüber hinaus ist eine schnelle Lieferung entscheidend, um Kunden zufriedenzustellen. Eine problemlose Rückgabe- oder Umtauschmöglichkeit bei Bedarf ist ebenfalls ein wichtiger Faktor. Um diesen Anforderungen gerecht zu werden, sind ein reibungsloser Bestell- und Bezahlprozess sowie eine effektive Lager- und Bestandsverwaltung entscheidend. Uriel und Raquel von Maillardos haben diese Prozesse perfekt im Griff und verraten, wie ihnen das gelingt.

 

Die Kaffee-Reise begann unerwartet in Äthiopien

Im Jahr 2012 entdeckten Uriel und Raquel während eines Freiwilligenprogramms in Addis-Ababa ihre Leidenschaft für Kaffee und die damit verbundene Kultur. Ihre Eindrücke und Ideen nahmen sie mit in die Schweiz und eröffneten 2016 in Rheineck eine Show-Rösterei inkl. Café – Maillardos! Der Name der Rösterei ist angelehnt an Louis Camille Maillard (1878-1936), den Urvater der „Maillard Reaktion“, welche für die vielfältigen Aromen im gerösteten Kaffee verantwortlich ist. Nachhaltige Anbaumethden, Rückverfolgbarkeit und recyclebare Verpackungen gehören bei Maillardos ebenso dazu wie eine frische, schonende Röstung. Mittlerweile ist der Spezialitätenkaffee auch in einem führenden Grossverteiler erhältlich. Wir haben Uriel und Raquel besucht und uns bei einer Tasse Kaffee unterhalten.

Was inspiriert euch bei der Kreation neuer Kaffeearomen und Mischungen?

Unser oberstes Ziel ist es, den einzigartigen Charakter und das volle Potenzial des Rohkaffees zu entfalten. Ähnlich wie bei Wein beeinflussen viele Faktoren den Geschmack, angefangen beim Terroir und der Sorte bis hin zur Aufbereitungsmethode der Bauern. Unsere Inspiration für den Geschmack geht also direkt von der Bohne aus.

Unser Job als Röster ist es dann, ein passendes Röstprofil zu entwickeln, das der Sorte und der gewünschten Anwendung sowie Zielgruppe gerecht wird. Wir arbeiten ausschliesslich mit hochwertigen Rohkaffees, die so gut sind, dass wir sie nicht nur in Mischungen, sondern auch sortenrein anbieten können.

Und welche Herausforderungen habt ihr seit der Gründung eures Unternehmens gemeistert?

Zu Beginn unseres Abenteuers lag unser Fokus darauf, unsere Vision eines Rösterei-Cafés in die Tat umzusetzen und zu schauen, wie es bei den Kunden ankommt. Wir haben uns weniger Gedanken um die Wirtschaftlichkeit gemacht, sondern uns darauf konzentriert, ein tolles Erlebnis für unsere Gäste zu schaffen. Mit der steigenden Nachfrage wurde jedoch schnell klar, dass wir mehr Platz benötigen, sowohl für Sitzplätze, als auch für die Produktion.

Deshalb haben wir im vergangenen Jahr den angrenzenden Raum in ein geräumiges Café umgebaut und im August eröffnet. Um unsere Produktionsprozesse weiter zu optimieren, haben wir uns dazu entschieden, im Frühsommer dieses Jahres eine separate Produktionsstätte nur 5min entfernt von unserem Café zu eröffnen. Die Suche nach einer geeigneten Kassenlösung war eine weitere Herausforderung, der wir uns stellen mussten.

Ihr habt euch für Arcavis entschieden. Was gab den Ausschlag und wie erleichtert Arcavis euren Arbeitsalltag konkret?

Seit 2016 nutzen wir verschiedene Vertriebskanäle, um unsere Produkte zu verkaufen. Neben dem Verkauf über die Theke bieten wir auch einen Webshop mit verschiedenen Bezahlmethoden an und erhalten Direktbestellungen auf Rechnung von Geschäftskunden.

Allerdings war es schwierig, den Überblick über Verkaufszahlen, Lagerbestände, Preisänderungen und Aktionen zu behalten, da wir für jeden Verkaufskanal separate Programme verwendeten. Deshalb haben wir uns auf die Suche nach einer umfassenden Lösung gemacht, die eine API-Schnittstelle zu WooCommerce hat, mit verschiedenen Produktvarianten und Aktionen arbeiten kann und es uns ermöglicht, Aufträge und Rechnungen aus derselben Software zu generieren. Besonders wichtig war uns zudem, dass die Software unsere gemischte Geschäftsstruktur aus Gastronomie und Einzelhandel unterstützt. Mit Arcavis haben wir eine Lösung gefunden, die all diese Anforderungen erfüllt. Ein weiteres Plus für uns: die Entwicklung und der gesamte Support sind in der Schweiz stationiert.

Ihr setzt auf verschiedene Verkaufskanäle, einer davon ist euer Webshop. Welche Vorteile seht ihr darin?

Mit unserem Webshop haben wir die Möglichkeit, nicht nur Kunden in unserer unmittelbaren Umgebung, sondern auch solche, die weiter weg wohnen, anzusprechen. Der Shop ist 24/7 geöffnet, was es unseren Kunden ermöglicht, jederzeit und von überall aus bei uns einzukaufen. Das bedeutet mehr Bequemlichkeit und Flexibilität für unsere Kunden.

Dank des Webshops können wir unsere Bestände und die Produktion auch besser planen und steuern. Kurz gesagt, der Webshop bietet uns viele Vorteile, von denen nicht nur wir, sondern auch unsere Kunden profitieren.

Zu guter Letzt, was gebt ihr Kolleginnen und Kollegen mit auf den Weg, die eine stationäre Filiale betreiben und ihre Produkte zusätzlich online verkaufen möchten?

Macht euch mit dem Thema E-Commerce vertraut und holt euch allenfalls einen Experten mit an Bord. Mit einer passenden Software könnt ihr Prozesse für Bestellabwicklung und Lagerverwaltung optimieren und sicherstellen, dass eure Online- und Offline-Verkaufskanäle reibungslos miteinander funktionieren. Und zu guter Letzt, setzt weiterhin auf persönliche Kundenbindung und ein gutes Service-Erlebnis in der Filiale.

 

Arcavis verbindet das Beste aus beiden Welten

Ein Webshop bietet viele Vorteile für stationäre Geschäfte, wie erweiterte Reichweite oder 24/7 Verfügbarkeit. Voraussetzung für den kanalübergreifenden Handel ist eine zentrale Warenwirtschaft. Arcavis ist Kassensystem und Warenwirtschaft in einem. Grundlegende Informationen wie z.B. Verfügbarkeit der Produkte, Bestellhistorie und Aktionen sind immer in Echtzeit verfügbar, sowohl am Point of Sale als auch im Backoffice. Dank der automatischen Synchronisierung spart ihr wertvolle Zeit und könnt euch ganz auf eure Kunden und das Geschäft konzentrieren. Mit unserer leistungsstarken und umfangreichen API kann Arcavis an jegliche Webshops angebunden werden.

Arcavis kostenlos testen? Hier geht’s zur Demoversion. Einfach Demozugang anfordern und loslegen.

Fragen? Beantworten wir gern! Entweder unter +49 6542 96328340 oder sales@arcavis.ch